Gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und Umweltschutz – es gibt viele Gründe, regional einzukaufen und (Bio-)Produkte aus Bayern zu genießen. Und: Wer Nahrungsmittel aus der Nachbarschaft konsumiert, stärkt zudem die heimische Wirtschaft.

Wie geht das genau? Welche Angebote und Aktionen gibt es bayernweit? Warum lohnt sich ein Besuch auf dem Wochenmarkt oder beim Direktvermarkter? Wo lassen sich die kulinarischen Schätze Frankens und Bayerns finden?

Die Heimatagenur der Regierung von Mittelfranken stellt die aktuelle Regionalkampagne „Entdecke die Vielfalt deiner Region“ des Bayerischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus vor. Mit dabei: Glücksrad mit tollen Preisen, kostenlose Rezeptkarten kulinarischer Spezialitäten und vieles mehr. 

Anmeldeschluss: Donnerstag 10. Juli 2025

Referent Bernhard Schweigert 

maximal Teilnehmende 15 

Es wird mit Hilfe der DLG-Schnittführung die Zerlegung von Schafen demonstriert. Nach der Einteilung und Benennung der Teilstücke werden aus dem Verarbeitungsfleisch verschiedene Fleischerzeugnisse hergestellt. Bei der Zerlegung und Verarbeitung des Schlachtkörpers ist eine aktive Teilnahme der Kursteilnehmer*innen möglich und erwünscht. Die hergestellten Erzeugnisse dürfen Sie natürlich auch probieren und ein paar Kostproben mit nach Hause nehmen.